Biscuiti pufosi cu iaurt grecesc

     Una dintre retetele cele mai adorate de cel mic este aceasta.

     Cand am inceput la 9 luni sa ii adaugam biscuiti in meniu, cu acestia am inceput si pot spune ca a fost un real succes.  Si acum ii pregatim din cand in cand si sunt la fel de savurati. Nu sunt cei mai aratosi biscuiti, insa sunt foarte gustosi si sanatosi (chiar fara indulcitor).

  • Ingrediente:

– 300 grame faina 000;

– 80 grame unt 82% grasime (fie rece taiat cubulete, fie la temperatura camerei);

– 1 ou;

– 1 pahar de iaurt grecesc (150 grame);

– optional 2 linguri pudra de roscove (inlocuitor cacao);

– optional: indulcitor natural (1 lingura sirop de artar/ 1 lingura dulce de stevie/ 2 linguri miere (dupa 1 an)), in functie de preferinte si varsta copilului.

  • Preparare:

     Daca aveti mixer planetar cu bol, puteti pune toate ingredientele, in ordinea de mai sus si amestecati intai la viteza mica, apoi la viteza mare timp de 2 – 3 minute, pana aluatul devine omogen.

     Daca folositi mixer manual, amestecati mai intai faina cernuta impreuna cu untul, la care ulterior adaugati oul, iaurtul si optional, indulcitorul.

     Dupa ce aluatul devine omogen, se inveleste in folie alimentara si se introduce pentru 30 minute la frigider, ca sa se “aseze” ingredientele. Dupa cele 30 de minute, puteti rupe aluatul sub forma de bile, de dimensiunea unei chiftele, usor aplatizate si puse in tava de cuptor, pe hartie de copt.

     Aluatul il introducem in cuptorul preincalzit la 180ºC timp de 20 minute, sau pana se rumenesc usor. In interior vor ramane mai moi, datorita iaurtului. Din cantitatea mentionata, s-au format 22 de biscuiti.

     Pofta buna!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s