Biscuiti de casa cu fulgi de cocos

     Aseara am gatit muulte bunatati pe care le consuma toata familia, fara restrictie. Una dintre aceste bunatati o reprezinta chiar acesti biscuiti de casa cu fulgi de cocos.

  • Ingrediente:

– 250 grame unt 82% grasime (la temperatura camerei);

– indulcitor natural (5 linguri miere/ 5 lingurite sirop de artar) (dupa 1 an);

– (optional) 1 esenta mica de vanilie;

– 2 oua;

– 280 grame faina 000;

– 1/2 lingurita sare (de la 2 ani);

– 1/4 lingurita praf de copt;

– 150 grame fulgi de cocos

  • Preparare:

     Daca aveti mixer planetar cu bol, puteti pune toate ingredientele, in ordinea de mai sus si amestecati intai la viteza mica, apoi la viteza mare timp de 2 – 3 minute, pana aluatul devine omogen.

     Daca folositi mixer manual, amestecati mai intai untul, indulcitorul, esenta la care adaugati cele 2 oua pe rand (amestecand dupa fiecare); apoi adaugati faina, sarea (daca e cazul) si praful de copt si in final fulgii de cocos.

     Dupa ce aluatul devine omogen, il puteti transfera in tava de copt pe care punem hartie de copt, sub forma unor bile de dimensiunea unei cupe de inghetata si introducem in cuptorul preincalzit la 180ºC timp de 20 minute, sau pana cand s-au rumenit biscuitii.

     Din cantitatea mentionata s-au format 26 de biscuiti.

     Pofta buna!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s