Saratele cu branza si iaurt grecesc

     Acum doua zile ma intrebam ce sa mai gatesc, gustare intre mese. Dupa ce am scos din frigider toate ingredientele cu care as fi putut face diverse prajituri, fursecuri, biscuiti s.a., m-am gandit ca nu am mai facut de ceva timp nimic sarat.

     Asa ca m-am decis sa fac o reteta de saratele in cantitate dubla, pentru a avea suficient de rontait acasa si, totodata, sa ramana si pentru gustarea luata la pachet de sot cand lucreaza la sediu.

     Aceasta reteta este potrivita pentru copii incepand cu varsta de 2 ani, intrucat branza nu este desarata.

  • Ingrediente:

– 450 grame faina 000;

– 350 grame branza sarata de vaca;

– 125 grame unt 82% grasime (la temperatura camerei);

– 150 grame iaurt grecesc;

– 2 oua;

– 1 ou pentru uns compozitia;

– chimen/ susan pentru ornat.

  • Preparare:

     Daca aveti mixer planetar cu bol, puteti pune toate ingredientele, in ordinea de mai sus si amestecati intai la viteza mica, apoi la viteza mare timp de 2 – 3 minute, pana aluatul devine omogen.

     Daca folositi mixer manual, amestecati mai intai faina, branza si untul la care adaugati paharul de iaurt si cele 2 oua pe rand (amestecand dupa fiecare).

     Dupa ce aluatul devine omogen, il puteti intinde pe masa de lucru pe care ati presarat putina faina inainte, ca sa nu se lipeasca si puteti decupa formele dorite. Ulerior, formele le punem in tava de copt pe care punem hartie de copt, le ungem cu ou si le ornam cu chimen/ susan. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180ºC timp de 16 minute, sau pana se rumenesc saratelele.

     Pofta buna!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s