Chec bicolor

     In spiritul unei zile de iarna pe final de an, m-am gandit sa va prezint o alta varianta de chec care este de nelipsit la noi in casa. Reteta este usor de facut, adaptabila in functie de preferinte, gust, varsta si va spun din experienta, este asa gustos si pufos, incat nu va rezista prea mult pe farfurie, se mananca imediat.

     Reteta se poate face incepand cu varsta de 1 an (insa este indicat ca unele ingrediente precum nuca macinata, mierea sau alti indulcitori naturali sa fi fost deja treptat introduse in alimentatie, dupa varsta de 1 an, ca sa nu fie prea multe ingrediente netestate in preparatul nou).

  • Ingrediente:

– 5 oua;

– 250 grame unt 82% grasime (la temperatura camerei);

– indulcitor natural: 5 linguri sirop de artar/ 5 linguri miere;

– 270 grame faina;

– 1 lingurita praf de copt;

– 1,5 linguri karob (pudra de roscove);

– optional: 150 grame nuci macinate pentru ornat.

  • Preparare:

      Amestecati mai intai (la viteza mica si apoi medie spre mare) faina cernuta impreuna cu untul, la care ulterior adaugati ouale, indulcitorul si praful de copt.

     Dupa ce aluatul devine omogen, transferati jumatate din continut in forma de copt (tapetata cu unt, faina sau pusa hartie de copt) obisnuita pentru chec. Apoi, peste cealalta jumatate de compozitie ramasa in castron, presarati cantitatea de karob mentionata si mai amestecati alte 2 minute, pana se integreaza complet in aluat. Dupa amestecare, adaugati cantitatea mixata in forma de copt, peste prima jumatate de compozitie deja turnata.

     Pentru gust suplimentar, noi presaram pe deasupra nuca macinata. Are un gust minunat.

     Compozitia o introducem in cuptorul preincalzit la 180ºC timp de 32 minute, sau pana trece testul scobitorii.

     Pofta buna!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s