Fursecuri pufoase cu fulgi de cocos

Aseară am revenit la una din pasiunile mele, prăjituritul, după câteva zile de pauză și după ce am analizat îndelung ce am prin cămară și în frigider, am decis să fac mai multe tipuri de fursecuri, printre care acestea cu fulgi de cocos. Un deliciu care se pregătește ușor, cu durată de coacere redusă și cu rezultate garantate. O gustare bună și sănătoasă, care poate fi consumată de toți membri familiei (1 an +).

  • Ingrediente:

– 250 grame unt 82% grăsime (la temperatura camerei);

-5 linguri miere;

– (opțional) 1 esență mică de vanilie;

– 3 ouă;

– 300 grame făină 000;

– 1/3 linguriță praf de copt;

– 50 grame fulgi de cocos.

  • Preparare:

Amestecați mai întâi untul, mierea și esența de vanilie, la care adăugați cele 3 ouă, pe rând (amestecând după fiecare); apoi adăugați făina, praful de copt și la final fulgii de cocos.

După ce aluatul devine omogen, îl puteți transfera în tava de copt pe care puneți hârtie de copt, sub forma unor bile de dimensiunea unei cupe de înghețată (aluatul se va întinde puțin, luând forma unor fursecuri) și introduceți în cuptorul preîncălzit la 180ºC timp de 18 minute, sau până când s-au rumenit.

 Din cantitatea menționată s-au format 23 de fursecuri pufoase.

 Poftă bună!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s