Briose cu iaurt si susan

Acum câteva seri doream să mai pregătesc niște gustări pentru zilele următoare.

Am scos cartea de retețe pe care mi-am făcut-o personal și pe care am printat-o și tot dădeam pagina. Aham, rețeta aia arată gustos, dar am mai facut-o, îmi ziceam. Pentru cealaltă nu am suficiente ingrediente, continuam eu. Și tot așa, până când, după ce am trecut cu privirea prin multe pagini, am considerat că e cazul să adaptez ce știu și ce ingrediente aveam la momentul respectiv și astfel am venit cu o nouă idee de rețetă.

Este o gustare tare bună, merge servită după vârsta de 1 an și nu veți da greș cu ea. Se face repede și se mănâncă și mai repede.

  • Ingrediente:

– 300 grame unt 82% grasime (la temperatura camerei);

– 300 grame făină 000;

– 300 grame iaurt grecesc 10% grăsime (2 pahare iaurt x 150 gr.);

– 3 lingurițe pline de susan;

– 1 ou pentru uns;

– opțional: 1 linguriță sare (2 ani +).

  • Preparare:

 Amestecăm mai întâi (la viteză mica și apoi mare) făina cernută împreună cu untul, la care adăugăm iaurt, susan și sare (dacă este cazul).

După ce aluatul devine omogen, cu ajutorul a două linguri ajustăm cantitatea necesară în fiecare formă de brioșă (am umplut 3/4 din formă) și apoi ungem fiecare brioșă în parte cu oul bătut.

Compoziția o introducem în cuptorul preîncălzit la 180ºC timp de 20 minute, sau până când se rumenesc brioșele.

Cantitățile menționate mai sus le puteți reduce chiar și de trei ori, noi am dorit să consumăm toți trei brioșe și astfel, din compoziția pusă la cuptor au ieșit 17 brioșe mari.

 Poftă bună!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s